стейк

Стейк. Складчины с тегом «Стейк». Только проверенные складчины с тегом «Стейк»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать [Пракукинг] ПРАвильное мясо. Тариф Базовый [Ольга Шенкерман]

    Это про вас? — купили дорогой стейк, а он получился жёстким — боитесь пробовать новые отрубы, потому что не знаете, как их готовить — хочется разнообразия, но в голове только 3–4 привычных блюда — мясник что-то советует, вы киваете и покупаете «что-нибудь», а дома получается совсем не то —...
  2. Kail

    Скачать [Foodstorm] Пошаговые рецепты с курицей: от разделки до стейков [Антон Романов]

    Программа курса: 1 урок Разделка курицы Подробный видеорецепт + pdf с конспектом и ингредиентами 2 урок Куриный бульон Подробный видеорецепт + pdf с конспектом и ингредиентами 3 урок Соус ру из куриного бульона Подробный видеорецепт + pdf с конспектом и ингредиентами 4 урок Куриная грудка без...
  3. Kail

    Скачать Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов и 23 рецепта [Ресторанные ведомости]

    От Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыненко, Пети Павловича, Романа Редмана, Дмитрия Парикова, Сергея Сущенко, Тахира Холикбердиева. Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем ресторана. А это, в частности...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  4. Kail

    Скачать Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и приготовления стейка [Андрей Мясоед]

    Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат? На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите...
  5. Kail

    Скачать Комбо «Мясо» [Мария Коваленко]

    Все 4 гида: «Говядина», «Баранина», «Свинина» и «Стейки». Почти два месяца ужинов без повторов! 50 блюд, 21 рецепт гарнира и 12 соусов! Самый полный гид по мясу с максимальной скидкой! 50 блюд ресторанного уровня, включая гарниры и соусы, которые вы легко повторите на своей кухне. Рекомендации...
  6. Kail

    Скачать Идеальный стейк [Маркус Полман]

    Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  7. Kail

    Скачать Праздничные блюда [Магомед Дудаев]

    Онлайн курс Праздничные блюда Что входит в курс: 1. Стейк праздничный 2. Садж "Ассорти" 3. Сёмга по Турецки 4. Баранья ножкас овощами 5. Салат "Душевный" 6. Салат "Интриган"
  8. Kail

    Скачать Конспект "Влюбленное меню" [Ольга Деффи]

    Этот мастер-класс я специально придумала ко Дню всех влюблённых. Мы готовили самые яркие афродизиаки: начали с завтрака из яиц пашот со спаржей, затем готовили пряных кальмаров с пьемонтской баньей каудой и ягодами, наслаждались умными стейками с красными апельсинами и оливковыми чипсами, и...
  9. Kail

    Скачать Торт Стейк из курса Мужские торты [Юлия Припутнева] @__praline__

    Не будьте банальны. Пусть ваши торты узнают среди множества других! Брутальный торт «Стейк»: Торт "Апельсиновый медовик" Работа с пластичными шоколадом Видео урок и подробная технологическая карта.
  10. Kail

    Скачать Секреты приготовления мяса. 9 уроков+бонус [Франк Саррия]

    В рамках курса: Готовим в разных условиях: на гриле и мангале на природе, на чугунной сковороде дома! Стейки! Рибай, Тибоун на T-образной кости, совершенно особенный стриплойн Нью-Йорк — Black Mamba (поговорим о сочетаемости специй и мяса), шатобриан, филе-миньон — разбираем особенности...
  11. Kail

    Скачать Безупречный стейк. Тариф Стандарт [Алексей Онегин]

    Вы: любите хорошие стейки? хотите готовить их еще лучше? не знаете, как выбрать лучший стейк? терпели неудачу с приготовлением стейка? боитесь испортить дорогой стейк? вообще никогда их не готовили? Мы рассмотрим: Разновидности стейков Какой стейк выбрать Что влияет на вкус и текстуру стейка...
  12. Kail

    Скачать [Кулинарная школа SensЕat] Senseat Grill [Мария Золина]

    О курсе: Что вы представите, если мы спросим вас про лучшую летнюю еду? Можем поспорить, что аромат мяса на огне, румяные овощи с черными полосочками, сочная рыба на решетке, просто не могут оставить никого равнодушным. Но как и всегда в кулинарии - нужно знать тонкости и техники, чтобы...
  13. Kail

    Скачать Влюбленная Сицилия [Ольга Деффи]

    Друзья, уже второй раз мы собирались на Влюбленный Ужин. Отличная традиция, я считаю - вместе насладиться устрицами под розе, поготовить афродизиаки, повеселиться с жидким азотом аж два раза. Да, 14 февраля мы были не просто влюблены, а по-сицилийски - со льдом и пламенем. Нас было прям много -...
  14. Kail

    Скачать [Кулинарная Школа Пракукинг] Приготовление стейка

    Не смотря на то, что я хорошо знаю тему, я доверила написание конспекта о стейках Ольге Деффи. Потому что она знает о стейках все и даже больше. Оля можнт часами обсуждать мраморность, отрубы и способы приготовления. Конспект будет готов 1го сентября (но возможно и раньше). Содержание: 1...
  15. Kail

    Скачать [Novikov School] Мясо: теория и практика [Галина Рагозина]

    О курсе Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее! Вы будете знать: какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу как готовить различные...
  16. Kail

    Скачать Сочное мясо на домашней кухне [Андрей Мокич]

    Из курса вы узнаете как основные принципы работы с мясом, на основе которых будете чувствовать себя свободными в кулинарном творчестве. Так и секреты от шефа, которые добавят шарма в вашу кухню. В курс входят следующие отрубы и блюда из них: Из говяжьей грудки готовим брискет в домашних...
  17. Kail

    Скачать [PraCooking] Стейки

    Чтобы поесть настоящий стейк, вовсе не нужно идти в ресторан. Дома дешевле и часто гораздо лучше! Этот конспект, написанный совместно с Ольгой Деффи, научит вас не только жарить стейки как профи, но и поможет разобраться, как жарить мясо, что вообще такое говядина и как выбирать отрубы. Стейк –...
  18. Kail

    Скачать Гриль. Территория огня [Денис Иванов]

    Узнаете какой выбрать гриль. Познаете 30 секретов грамотной готовки на гриле. Освоите приготовление 20 блюд из мяса, рыбы и овощей. Этот курс для тех, кто хочет: знать все премудрости и секреты приготовления ароматного мяса, нежной рыбы и вкусных овощей на гриле и мангале. понимать основные...
  19. Kail

    Скачать [Кулинарная школа Кухня'S] PRO Mясо [Дмитрий Шмит]

    Стейки из мраморной говядины, баранья ножка запеченная в духовке, курица в кисло-сладком соусе, стейк из семги, домашние соусы. Научим правильно выбирать и готовить вкусное мясо на своей домашней кухне. У вас уже потекли слюнки ? ПРОГРАММА КУРСА: НЕДЕЛЯ 1: Видеоурок 1 Стейк Нью-Йорк со сливочным...
  20. Kail

    Скачать [Кухня Макса] Мясо: стейк, карри, ростбиф [kitchenmaxim]

    Это недельный курс, на котором Вы: научитесь делать говядину карри с овощами и рисом; сможете жарить Стейк Филе миньон, с грибным соусом и воздушным картофельным Фанданом; будете создавать запечённый ростбиф в вишневой карамели с тыквой. Программа интенсив кулинарного курса: Первое видео...
Сверху Снизу