Любимый вкус играет новыми гранями!
10 оригинальных авторских рецептов:
Девочка Маракуйя (маракуйя)
Девочка с персиками (йогурт с персиком и ананасом)
Девочка во саду ли в огороде (черная смородина)
Фисташковая девочка (фисташка)
Шоколадная Тропикана (шоколад-апельсин-манго)
Мятная девочка...
Что вы получаете за месяц? А вот что:
Материал в PDF формате
6 порционных десертов
Кукис «Ватрушка»
Кукис «Клубничный торт»
Дубайский малиновый шоколад
Даниш кукис
Пирожное «картошка»
Чизкейк Груша-дорблю
10 трендовых декоров
Кремчиз с маслом
Креп-ткань
«Свадебный-вафельный»
Прямоугольник со...
30 тортов. Идеальные разрезы:
- Видео-уроки по вкуснейшим бисквитам
- Видео-уроки от А до Я по тортам с самыми различными начинками
- Подробный видео-урок по самому идеальному выравниванию торта финишным кремом
Каждый торт - это максимально отработанная рецептура, который получится с первого...
10 лучших рецептов. Все секреты приготовления самых любимых тортов из детства по проверенным рецептам.
Чему вы научитесь:
Делать рубленое слоеное тесто (10 вариантов)
Правильно выпекать коржи
Делать вкусные и стабильные кремы (10 рецептов)
Готовить вкуснейшие начинки (10 вариантов)
Собирать...
О книге:
«Рецепты тортов» — это книга, которая станет настоящим гидом в мире сладких шедевров. Здесь вы найдете более 150 уникальных рецептов тортов, разделенных на главы: классические, бисквитные, шоколадные, слоеные и муссовые, фруктовые и торты без выпечки.
Формат: FB2, TXT, EPUB, PDF...
Брауни-малина-киви
Любите ли вы брауни, как люблю его я?
Если да, то этот торт абсолютно точно вам понравится !
Сочный брутальный бисквит на темном шоколаде в сочетании с нежным малиновым муссом создает приятное сочетание текстур и вкусов. А немного кислая прослойка из киви идеально дополняет...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Классические легендарные десерты в современном исполнении непременно станут любимыми в семье и у самых требовательных клиентов. Знакомые всем десерты, которые легко и быстро готовятся и идеально подойдут на любой запрос: праздник, подарок, для семьи и на продажу.
Технология изготовления...
Пакет рецептурных карт на муссовые торты “Комбо 23”
Для тех, кто хочет все и сразу! Все мои проверенные рабочие рецептуры муссовых тортов с пошаговой технологией приготовления в формате pdf.
Ирландский кофе
Чернично-лимонный чизкейк
Апероль Спритц
Чизкейк Киви-рикотта-эстрагон...
Научитесь создавать невероятные десерты и торты всего за 6 уроков под руководством кондитера Марии Троицкой!
Чему вы научитесь?
Готовить десерты разных уровней сложности
Благодаря подробным урокам и проверенным рецептам вам будут по плечу даже торты, требующие профессиональных навыков
Создавать...
Научитесь создавать невероятные десерты и торты всего за 6 уроков под руководством кондитера Марии Троицкой!
Чему вы научитесь?
Готовить десерты разных уровней сложности
Благодаря подробным урокам и проверенным рецептам вам будут по плечу даже торты, требующие профессиональных навыков
Создавать...
Программа курса по классическим тортам:
Муравейник. Песочное тесто, крем с вареной сгущенкой, шоколадный крем для декора
Киевский. Меренговые коржики, заварной крем с коньяком, крем-ганаш для декора
Прага. Шоколадный бисквит, абрикосовая начинка, шоколадный крем, шоколадный крем для покрытия...
Большие продажи маленьких десертов
Не хватает времени на "пожить"?
Устала от однотипных процессов на кухне?
Не знаешь, что сегодня предложить заказчику?
Не знаешь как оптимизировать процессы, чтобы продавать и не уставать?
Хочешь увидеть бОльший заработок на Бенто?
Мини-десерты не требуют...
В этом уроке:
Работа в свадебном сегменте, сотрудничество со свадебными агентствами;
Пособие по построению ярусных тортов от 4 до 20 кг (в формате PDF). А также таблица в EXCEL для пересчета рецептов на любой диаметр и высоту;
Сборка четырёхъярусного торта, в том числе высокого яруса со скрытой...
Состав десерта:
Воздушный фисташковый шифоновый бисквит на натуральной ореховой пасте;
Малиновое кули на пектине;
Фисташковый крем чиз.
Вы научитесь и получите:
1. Собирать стабильный и ровный торт;
2. Тех. карта с подробным описанием процессов
3. Видео-урок по приготовлению торта.
4...
Торт «Ферреро с фундуком»:
Насыщенный шоколадный бисквит на кипятке
Шоколадный крем на молочном шоколаде
Хрустящий слой
Ганаш на тёмном шоколаде с фундучной пастой
Приготовление и сборка торта, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.
Торт «Шоколад-Манго»:
Шоколадный бисквит на кипятке
Манговый ганаш
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Крем-чиз на сливках
Сборка и выравнивание торта, декорирование торта в технике акварельных мазков, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.