Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 449 368
- Реакции
- 44 616
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
База знаний «Ритмы вкуса» [Вера Никандрова]
- Ссылка на картинку
-
База знаний «Ритмы вкуса»
Приготовление нарезных пирожных
6 видеолекций по теории:
Полная теория для всех уроков по нарезным пирожным
Подробный разбор свойств продуктов и их сочетаний
Все тонкости каждого процесса приготовления
Приготовление нарезных пирожных
6 видеолекций по теории:
- Бисквиты
- Песочное тесто
- Начинки
- Эмульсии
- Муссы
- Заморозка, хранение и дефростация
Полная теория для всех уроков по нарезным пирожным
Подробный разбор свойств продуктов и их сочетаний
Все тонкости каждого процесса приготовления
Показать больше