Автор: Ната Дунаевская
Научу вас готовить ооочень вкусные блюда для всей семьи, питаться сытно и стройнеть!
Пошаговая инструкция с фишками и лайфхаками
+ Бонус! Рваная говядина и томление путового сустава.
Вот содержание конспекта:
- Вступление
- Необходимый инвентарь
- Выбор продуктов, включая очень полезный материал про выбор мяса и про сочетание специй с мясом.
- Немного о хранении продуктов
- Тушеные фаршированные овощи. Мастер-рецепт, вариации, соусы для подачи.
- Запеченные фаршированные...
Ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне. А рецепты помогут освоить разные режимы и открыть многообразие блюд и...
Мы только сейчас начинаем понимать, что отложить жизнь на потом не получается. Жить нужно здесь и сейчас. Именно поэтому все больше людей пытаются заново настроить баланс между работой и семьей, домом, своими увлечениями. Все больше людей отдают предпочтения домашней кухне, еде, приготовленной...
8 Недель
Продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
8 Уроков
С проверкой домашних заданий и обратной связью
ПРОГРАММА КУРСА
Урок 0
Вводный урок
Разберем инвентарь и технику для курса и дадим рекомендации по их выбору
Поговорим, как правильно выбирать продукты
Научимся резать...
Научитесь готовить на курсе
8 видов бургеров.
котлеты для бургеров.
булочки для бургеров.
3 соуса, гарнир и салат.
Содержание курса:
Все о бургерах.
Начнем конечно же с истории появления бургеров. Общая информация про бургеры. Виды бургеров. Правда и мифы.
Выбор мяса.
Правильный выбор и...
Хотите баловать родных вкусным домашним зефиром? Тогда вам сюда!
В телеграмм канале «Зефир. Готовим дома» я подробно сняла два рецепта. Максимально подробно! Так, чтобы у вас точно все получилось.
Ссылки на насадки, агар и кондитерские мешки. Видео как отсаживать зефир.
Кроме того, на канале...
Новый Кулинарный марафон "Ты поела? Последний день лета" в преддверии нового большого кулинарного курса Олеси Куприн.
Расписание
Понедельник, 28 августа
Знакомство с группой.
Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, и начнем наш марафон
Чили кон карне.
Авторский рецепт с...
Программа курса:
1 Как продавать полуфабрикаты
2 Технология (рецепты+тех.карты)
3 организация (Вы получите знания, как хранить продукты, делать заготовки, какой инвентарь необходим для начала работы)
4 Бизнес (Разберемся с нормами и правилами работы на своей кухне, так же обсудим кто такой...
О чем эта книга
Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli - одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить - шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный...
Автор адаптировал для домашней кухни технологию небольших ресторанов, где один повар может приготовить десятки разных блюд для посетителей и при этом не свалиться с ног. Все его блюда будут вкусными и свежими, а на кухне и в холодильнике всегда будет идеальный порядок.
ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ СЕБЕ
У...
ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ МОИ ДЕВОЧКИ!
С радостью предлагаю вам конспект Курса 5 УЖИНОВ
Этот конспект будет для вас лучшей инвестицией в себя, в свою беззаботную жизнь, ибо это — кулинарный бриллиант!
В этом конспекте я раскрыла все ресторанные секреты и дала чёткие схемы о переносе их на домашние...